Бизнес план пекарня заключение

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера (у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают), то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:

  • Для жителей Москвы и МО - +7 (499) 110-86-37
  • Санкт-Петербург и Лен. область - +7 (812) 426-14-07 Доб. 366

Успех любого дела в большей степени обусловлен наличием высокого спроса на продаваемые товары. Сфера производства хлебобулочных изделий — одна из самых востребованных на всей территории страны. Чтобы собственное производство приносило прибыль, необходимо составить подробный бизнес-план мини-пекарни с расчетами. Он позволит не только прикинуть сумму затрат, но и вычислить срок окупаемости, рентабельность и другие важные финансовые показатели. Скачать готовый бизнес-план мини-пекарни в формате Word.

Начать производство малого масштаба в виде пекарни — отличная бизнес-идея.

В наши задачи входит предложить москвичам и гостям столицы хлебобулочные изделия на любой вкус. Наша цель — не только брать количеством, но и выпускать продукцию самого лучшего качества, так как в настоящее время покупатель уже не ищет только то, что дешевле, а покупает то, что соединяет в себе и качество, и приемлемую цену.

Бизнес-план: Булочная-пекарня

Булочная — пекарня "Русский хлеб" создается с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей, с максимальным вниманием к нему и предложением наиболее качественных изделий, которые ничем не отличаются от выпечки домашнего приготовления. В настоящее время изменился темп жизни и домохозяйки все реже имеют возможность и время для приготовления по настоящему вкусных, питательных и ароматных пирогов. Многие из нас вспоминая лучшие минуты своей жизни говорят о семейном застолье с чаем и домашними пирогами.

Сейчас появилась возможность вернуть прежние воспоминания с чашечкой горячего чая с лимоном или стаканом молока и восхитительным, свежим пирогом. Все это предлагает наша булочная — пекарня "Русский хлеб". Наш ассортимент поначалу будет не особенно широк, однако это никак не отразится на качестве изделий. Все блюда приготавливаются только из натуральных продуктов.

В будние дни основными посетителями нашего кафе будут студенты, школьники, работники различных организаций. В выходные дни наша булочная хорошо подходит для отдыха всей семьей. Уютный интерьер, приветливый персонал и вкуснейшая сдоба создадут прекрасную атмосферу, и посетить нашу закусочную захочется снова.

Суть данного проекта заключается в том, чтобы обеспечить население хорошими, качественными, всегда свежими изделиями из теста. Для осуществления данного проекта мы арендуем магазин "Сельхозпродукты" на пр.

Ленина площадью 50 кв. У нас заключены договора с ассоциацией предприятий-производителей и потребителей хлебопекарного и кондитерского оборудования "Пеккон", сахарным заводом ООО "Каневсксахар", ООО "Овощевод", ООО "Юнекс-Юг" на поставку нашему предприятию сырья для производства пирогов. В нашем штате имеются квалифицированные и грамотные работники с большим стажем работы в пищевой промышленности. Наше предприятие будет заниматься производством и реализацией выпечки.

Изделия будут всегда качественными и свежими. Первое время ассортимент и объемы производства будут невелики. Но в последствии, по мере завоевания потребителя первое и второе будет расширяться. И только на второй стадии развития производства будет развиваться такой вид услуг, как доставка продукции на дом или в офис.

Предприятие зарегистрировано как закрытое акционерное общество с уставным капиталом тыс. У нас три учредителя: директор, бухгалтер, коммерческий директор. Все они являются высококвалифицированными специалистами с большим стажем работы. Рабочие имеют стаж работы в ресторане и на хлебозаводе. Все они отнеслись к идеи создания булочной - пекарни с энтузиазмом и полны желания работать для процветания предприятия.

Наша булочная-пекарня производит булочные изделия из сдобного дрожжевого теста, небольшое количество изделий из слоеного. Хлебобулочные изделия выпекаются по разной рецептуре, различные по вкусу и весу. Булочки и пироги всегда были у нас традиционным блюдом.

Поэтому потребители с легкостью определят, что они очень высокого качества. При производстве не будут использоваться консерванты и концентраты. В любое время года - только свежие продукты. В настоящее время покупатель стал гораздо разборчивым, чем раньше. Это одно из качеств на которые рассчитываем мы открывая закусочную. У булочной-пекарни очень удобный режим работы. Персонал закусочной начинает работать с 6 часов утра. Поэтому с 7 утра по дороге на работу у нас уже можно перекусить и выпить чашечку бодрящего кофе.

В городе много закусочных, но предлагаемые ими изделия не всегда свежие, прошедшие неоднократную тепловую обработку, низкого качества. Производимые нашей закусочной булочки должны пользоваться гораздо большей популярностью нежели всем надоевшие сосиски, чебуреки и пицца.

Наш товар является товаром первой необходимости, так как мы заботимся о полноценном питании людей. И поэтому в нашей булочной вы всегда сможете купить булочки и пироги высшего качества, только свежие, даже теплые, вкусные и необычно ароматные.

В нашей булочной - пекарни установлен режим работы таким образом, что ассортимент остается всегда очень разнообразным. Мы ценим время людей и обслуживаем покупателей в своем фирменном магазине качественно и быстро. В настоящее время государственная хлебопекарная промышленность переживает острый кризис. В результате на сегодняшний день мы имеем высококонцентрированную хлебопекарную промышленность и отсутствие свежего хлеба, широкого ассортимента качественных кондитерских изделий в магазинах.

В России традиционное потребление большого количества хлебобулочных изделий, к тому же цены на другие продовольственные товары растут быстрее чем на хлеб. Для центра города характерно увеличение спроса на высококачественные сорта хлеба, что объясняется как ростом количества приезжего населения, так и повышения доли людей с высокой покупательной способностью. Пироги распространяются в основном через торговую сеть.

И реализуются они большей частью остывшими. Пончиковые расположены в основном в местах большого скопления людей на рынках и сервис в них на очень низком уровне.

Обычно это высокие металлические столики, рассчитанные на потребление пончиков стоя. Достоинства мини-пекарни несомненны. Оснащенные современным, высокомеханизированным оборудованием мини - пекарни по уровню производительности труда вполне сопоставимы с крупными хлебозаводами.

Технологическое оборудование допускает быструю смену ассортимента с учетом меняющегося спроса потребителей. Возможность открытия на базе мини-пекарни кафе — кондитерской. Прохожие чувствуют аромат кофе, свежевыпеченного хлеба и заходят. Потом привыкают, начинают посещать его часто и даже становятся постоянными клиентами.

Булочная—пекарня "Русский хлеб" будет осуществлять выпуск и реализацию выпечки очень высокого качества. По мере роста предприятия мы будем существенно расширять ассортимент и увеличивать объемы производства и продаж. Критерии сегментации рынка: возраст - от 15 до 60 лет, социальная принадлежность - школьники, студенты, служащие, рабочие, пенсионеры.

Булочная — пекарня находится в районе, где небольшое количество конкурентов. Предприятие должно занять пока пустующую нишу специализированного предприятия по производству и реализации высококачественного, популярного и вкусного продукта. В порядке убывающей значимости можно выделить определяющие факторы конкурентоспособности и рассчитать ее количественные параметры. Executive summary. Progect objectives. Keys to success. Progect opportunity. The analysis.

Market segmentation. Competitors and competitive advantages. Target market segment strategy. Market trends and growth. The proposition. The business model.

Анализ состава и структуры расходов и прибыли торгового предприятия. Нормативные и законодательные документы, регламентирующие формирование расходов в современных условиях. Характеристика и анализ динамики издержек обращения торгового предприятия.

В ходе составления бизнес-план сельхозпредприятия ООО "Ключ — Агро" был проанализированы уровень рентабельности и возможные риски предприятия. Согласно производственной программе фирма планирует производить и реализовать сельскохозяйственную продукцию.

Понятие бренда, его сущность и особенности, место и значение в современной экономике предприятия. Условия существования бренда, его структура и элементы. Место миссии и слогана в создания бренда, их разработка. Характер бренда в продвижении продукта. Понятие о портфеле заказов, методика его формирования, расчет себестоимости единицы заказа.

Оценка рыночного потенциала продукции. Характеристика экономической деятельности ООО "Вега". Анализ емкости рынка и формирования портфеля заказов на предприятии. Получение субсидии для создания кадрового агентства "Новый персонал" путем учреждения общества с ограниченной ответственностью. Организационный и календарный планы. Описание бизнеса и его задачи. Валовые затраты, рентабельность, прогноз чистой прибыли. Сегменты рынка по алкогольной продукции предприятия, анализ конкурентоспособности.

Используемые методы ценообразования и сбытовая политика. Анализ эффективности сбытовых каналов предприятия. Характеристика маркетинговой стратегии на ООО "Вега Евро": формирование ценовой политики, виды и стили рекламы, сопутствующий сервис и сувениры, методы стимулирования сбыта и продвижения товара.

Схема проведения анализа продаж. Значение изучения структуры заказов для предприятия. Исследование существующего состава покупателей и их привлекательность для организации. Маркетинговый финансовый анализ цен и затрат. Определение точки безубыточности.

Бизнес-план мини-пекарни с расчетами, как открыть пекарню в 2019 году

Булочная — пекарня "Русский хлеб" создается с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей, с максимальным вниманием к нему и предложением наиболее качественных изделий, которые ничем не отличаются от выпечки домашнего приготовления. В настоящее время изменился темп жизни и домохозяйки все реже имеют возможность и время для приготовления по настоящему вкусных, питательных и ароматных пирогов. Многие из нас вспоминая лучшие минуты своей жизни говорят о семейном застолье с чаем и домашними пирогами. Сейчас появилась возможность вернуть прежние воспоминания с чашечкой горячего чая с лимоном или стаканом молока и восхитительным, свежим пирогом. Дорогие читатели!

Бизнес план пекарня заключение

Описание бизнеса, продукта или услуги Развитие пекарен началось со всех западных стран, а там, на сегодняшний день доля хлебобулочных изделий уже весьма значительна. Массово пекарни в нашей стране стали появляться в е годы, но многим просто не удавалась выдержать конкуренцию с крупными хлебопекарными заводами, которые фактически монопольно снабжали жителей хлебом и кондитерскими изделиями. Сейчас же мини-хебопекарни стремительно набирают обороты, собственники повышают качество и внешний вид продукта, работают над рекламой, брендом своих заведений. Несмотря на плотную конкуренцию в отрасли, остается незаполненной ниша булочной и сдобной продукции, которая появилась благодаря перераспределению зон влияния между производителями:. Это связано с высокими логистическими затратами и конкуренцией с супермаркетами, которым выгоднее реализовывать собственную выпечку; пекарни в супермаркетах, в свою очередь, не могут конкурировать во всех покупательских сегментах, и реализуют булочные изделия как второстепенные спонтанные покупки. Бизнес-план мини-пекарни Согласно организационного плана начало деятельности компании, запланировано на март г. В данную строку включаются затраты на закуп муки, дрожжей, маргарина, сахара и прочих ингредиентов.

Бизнес-план. Создание мини-пекарни

Булочная — пекарня "Русский хлеб" создается с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей, с максимальным вниманием к нему и предложением наиболее качественных изделий, которые ничем не отличаются от выпечки домашнего приготовления. В настоящее время изменился темп жизни и домохозяйки все реже имеют возможность и время для приготовления по настоящему вкусных, питательных и ароматных пирогов. Многие из нас вспоминая лучшие минуты своей жизни говорят о семейном застолье с чаем и домашними пирогами. Сейчас появилась возможность вернуть прежние воспоминания с чашечкой горячего чая с лимоном или стаканом молока и восхитительным, свежим пирогом. Все это предлагает наша булочная — пекарня "Русский хлеб". Наш ассортимент поначалу будет не особенно широк, однако это никак не отразится на качестве изделий. Все блюда приготавливаются только из натуральных продуктов.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как вложив 500 viraldini.ru в пекарню за 5 лет выйти на оборот около 100 viraldini.ru в год?

Бизнес-план пекарни

Бизнес-план для проекта создания булочной-пекарни "Русский хлеб". Имеющиеся средства и возможности для осуществления проекта. Регистрация предприятия и его предназначение. Описание отрасли и товара. Способы привлечения внимания потребителей.

.

.

.

.

.

.

.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 5
  1. Эвелина

    В Советские времена. был Анегдод загадка.Все голосуют ,ЗА,хотя в душе против.Полки Магазинов пусты.а холодильники полные.Что это за Страна ?ответ Советский Союз.

  2. upobatal

    ЕСЛИ СЛЕДОВАТЕЛЬ НЕРУССКИЙ УСТАНОВИТЕ ЗА НИМ НАРУЖНОЕ НАБЛЮДЕНИЕ. РАНО ИЛИ ПОЗДНО, МЕНТ ЧУРБАН, НАЧНЁТ ОБЩАТЬСЯ С ЗЕМЛЯКАМИ , СРЕДИ КОТОРЫХ НАЙДУТСЯ ЛЮДИ С СУДИМОСТЯМИ. ВСЁ ЭТО НУЖНО ЗАПИСАТЬ НА ВИДЕОКАМЕРУ. ПОСЛЕ ЧЕГО, ОФОРМИТЕ ЗАЯВЛЕНИЕ В УФСБ, ПРИМЕРНО СЛЕДУЮЩЕГО СОДЕРЖАНИЯ: ДОВОЖУ ДО ВАШЕГО СВЕДЕНИЯ, ЧТО СЛЕДОВАТЕЛЬ (ФИО И ЗВАНИЯ УСЛОВНЫЕ), НАПРИМЕР, МАЙОР ДЖЕБРАИЛОВ МУСТАФА АЛИ ОГЛЫ НАХОДИТСЯ В ДРУЖЕСКИХ ОТНОШЕНИЯХ С УГОЛОВНЫМ АВТОРИТЕТОМ (КЛИЧКА И ФАМИЛИЯ УСЛОВНЫЕ)&МУСОЙ БОЛЬШИМ МАГОМЕДОВЫМ МУСОЙ АБУБАКИР ОГЛЫ, РАНЕЕ ЧЕТЫРЕЖДЫ СУДИМЫМ . ПРИЛОЖЕНИЕ ВИДЕОФАЙЛ. РЕЗУЛЬТАТ УВИДИТЕ.СКОРЕЕ ВСЕГО ПУТЁВКА В НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ДОМ ОТДЫХА, ЛЕТ НА 7, ЗА ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СЧЁТ.НАРУЖНОЕ НАБЛЮДЕНИЕ МОЖНО УСТАНОВИТЬ ПРИ ПОМОЩИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ДЕТЕКТИВНОЙ ФИРМЫ, ГДЕ РАБОТАЮТ БЫВШИЕ СОТРУДНИКИ ГРУ КГБ, ИЛИ АНАЛОГИЧНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ. ТАК ЧТО, ЕСЛИ ВЫ БОГАТ ПРИ БАБКАХ ГЛАВНОЕ НЕ РАСТЕРЯТЬСЯ. НА МНЕ ВИСИТ МУСОРОК НАЧАЛЬНИК ОБЭП ЦЕНТРАЛЬНОГО РЫНКА Г. ПЕРМИ. ПРИГОВОР ПЯТЬ ЛЕТ ЛИШЕНИЯ СВОБОДЫ. МУСОРОК, ВООБЩЕ ТО РУССКИЙ, НО ПОПАЛСЯ НА КРАПЛЁНОМ БАБЛЕ , ВЗЯЛ У ОПЕРАТИВНИКОВ МЕЧЕНЫЕ КУПЮРЫ.НЕ УЧЁЛ, МУСОРОК, ЧТО Я ДИПЛОМИРОВАННЫЙ ВРАЧ СУДЕБНЫЙ ПСИХИАТР. ЖЕЛАЮ УДАЧИ!

  3. wretovodrat

    Тарас, привет! Лично я вижу один выход, купить левые украинские номера и тупо поцепить их на свою машину. Меньше привлекать внимание. А если поймают, петь песню, мол забыл техпаспорт дома. Авось пропетляю. Ваше мнение ?

  4. Ия

    Не знаю кого будут проверять в 19, а меня ещё в этом проверят уже звонили предупредили, только пока не налоговая, а держпотребнадзор)

  5. Фока

    ВыбаГы выбаГы Зачем?)))

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных